Directement à la propriété...

Pas question pour le producteur qui souhaite soumettre son vin à la rude compétition du Concours de Bordeaux d’adresser lui-même ses échantillons à l’organisation.

Le vin est prélevé directement dans les chais, par des préleveurs extérieurs à l’organisation, missionnés par la Chambre d'Agriculture de la Gironde.

Un système qui permet de s’assurer que le vin inscrit par le producteur sera bien celui qui sera dégusté le jour du concours.

Bref, un obstacle à toute tentative de fraude !

Pour chaque vin qu'il présente au concours de Bordeaux, le producteur fournit 4 échantillons.

• 2 sont destinés à la dégustation le jour-même du concours (un est disposé sur les tables, l’autre est gardé en réserve en cas de problème sur le premier, type goût de bouchon).
• 1 est envoyé à un laboratoire pour analyse.
• Le 4ème est mis à la disposition de la Répression des Fraudes, en cas de litige.

Sur place, les préleveurs vérifient que les quantités spécifiées par le producteur sur son bulletin d'inscription et les quantités présentes en stock sont conformes.
L'objectif est d'accorder des médailles à des volumes précis de vins.